如何在珀斯种植洋蓟

如何种植洋蓟

如果你正在寻找一种不寻常的蔬菜，既容易在地中海气候中生长，又能成为花园中的特色植物，那么洋蓟是一个不错的选择。必威手机网址有两种蔬菜被称为洋蓟。耶路撒冷洋蓟是向日葵的一种，它的块茎可以食用。洋蓟是雏菊科的一种，这种植物的花蕾是可以食用的。

耶路撒冷洋蓟

耶路撒冷洋蓟(helianthus tuberosus)是一种耐寒、高大、多年生草本植物，长到3米高，开像向日葵一样的黄色花朵。它很容易种植，需要很少的维护，非常适合初学者。它可以在任何土壤中生长，但更喜欢轻质、含有机质较多的沙质土壤。

植物喜欢阳光充足的位置，花在花园床上是一个炫耀的特征。必威手机网址这些迷人的花朵可以用作房子里的“切花”。人们认为去掉花朵可以增加块茎的产量。这种植物也是一个有用的夏季防风林的蔬菜园。必威手机网址

它们最好从块茎中生长，可以在春天土壤开始变暖时种植。这种植物会在冬天死去，那是可食用块茎准备收割的时候。块茎应该洗净，不要去皮，可以煮或烤。略带坚果和泥土的味道。长时间的慢煮会使它们的甜味变得更浓，因为它们会变成焦糖。所以它们是完美的烤蔬菜。它们被描述为真正美味的土豆和洋蓟的杂交品种。新鲜的时候，可以在沙拉里磨碎。

全球洋蓟

看起来很奇怪，洋蓟(Cynara scolymus)与洋蓟没有任何关系，事实上，它是一种多年生蓟。作为菊科植物的一员，它可以成为花园中庄严的特色。必威手机网址诱人的灰绿色叶子长1 - 1.5米，花蕾是植物的可食用部分。根据不同的品种，花蕾可以是绿色、青铜色或紫色。

它们可以从种子或幼苗种植在阳光充足的位置。它们也可以从成熟植物的块茎或分枝中生长出来。它们喜欢一点空间来生长，并受益于免费排水，精心准备的土壤。如果不采摘，花蕾就会变成一朵引人注目的紫色花朵，为插花增添了不寻常的色彩。

这种植物需要6个月到一年的时间才能长出可供食用的花蕾，但等待是值得的。花茎在未成熟的花蕾下面剪开。在将地球仪放入不锈钢锅中煮大约30分钟之前，将地球仪的顶部和底部修整好。通常认为很难吃，苞片的肉质部分很美味。它可以蘸上柠檬或大蒜浸泡的黄油，也可以淋上油醋汁。心脏可以稍加腌制，与橄榄、番茄干和腌肉一起食用，是一道美味的开胃菜。

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