Youlk (Platysace deflexa) -塔克·布什

Youlk萝卜也被称为Ravensthorpe萝卜，是一种原产于西澳的多年生植物，在多沙、干燥的条件下生长良好。然而，为了获得最好的效果，在沙质或壤土中种植，并在整个夏天保持良好的水。

Youlk的口感酥脆，像苹果，味道有胡萝卜和桉树的味道。美味的烤、烤或炸，或作为沙拉、炖菜、蛋糕或派的配料。

全年都可以通过挖掘植物周围并移除最大的块茎来收获。理想情况下，在块茎还小的时候就收割，以免它们变得太大太细。